ワインを持つという愉しみ ― はじめてのワイン資産ガイド ―
ワインは、飲んで楽しむもの。
もちろん、それがワインの一番分かりやすい魅力です。
けれども、ワインとの付き合い方は、それだけではありません。
今すぐには開けず、数年後、あるいは10年以上先のために持っておく。時間とともに変化する味わいを楽しみに待つ。大切な人へ贈る。価値が高まったときには、誰かに譲る。
一本のワインには、いくつもの未来があります。
ここでは、ワインを単に消費するのではなく、時間を預けるように持つことの面白さを紹介します。
投資のためだけでも、飲むためだけでもない。
自分に合った一本を選び、その先にある時間まで愉しむ。そんなワインとの付き合い方を知るための案内ページです。
ワインは、買ったときに完成しているとは限らない
多くのものは、買った瞬間から少しずつ古くなっていきます。
しかしワインは、適切な環境で保管されることで、時間とともに味わいや香りを変えていきます。
若いうちは力強かったワインが、年月を重ねて柔らかくなる。別々に感じられた香りや味わいが溶け合い、そのワインにしかない表情を見せる。
いつ変わるのか。どのように変わるのか。
その答えを、開ける前に正確に知ることはできません。
だからこそ、待つ時間にも想像する愉しみがあります。
ワインを持つことは、完成した商品を棚にしまっておくことではありません。これから変化する可能性を、自分の手元に残しておくことでもあります。
一本のワインには、いくつもの出口がある
今すぐ飲まないワインを買うと聞くと、「それなら何のために持つのだろう」と感じるかもしれません。
その答えは、一つではありません。
何年後かに自分で飲む。
結婚記念日や節目の日に開ける。
生まれ年や記念のヴィンテージを、家族に贈る。
市場で評価され、価値が高まったときに売却する。
あるいは、
売却できるワインであっても、最後には自分で飲む。
ワインを持った時点で、その一本の未来を決めてしまう必要はありません。
飲む、贈る、残す、売る。
いくつかの選択肢を手元に置きながら、時間をかけて決められることも、ワインを持つ面白さの一つです。
ワインはなぜ「資産」になるのか
世界で造られるワインのすべてが、資産として価値を持つわけではありません。
また、高価なワインであれば、必ず値上がりするわけでもありません。
投資対象として取引されるワインには、いくつかの共通点があります。
生産量が限られていること。世界的に評価されている生産者であること。長期熟成に耐えられること。そして、そのワインを求める人が世界各地にいることです。
ワインは飲まれるたびに、市場に残る本数が減っていきます。一方で、適切に熟成したワインを飲みたい人がいれば、残された一本の希少性が高まることがあります。
こうした特徴から、一部のワインは株式や債券とは異なる「オルタナティブ資産」として取引されています。
ただし、将来の価格が約束されているわけではありません。評価の変化や市場環境によって、購入価格を下回る可能性もあります。
まずは「儲かるワイン」を探す前に、なぜワインに価値が生まれ、その価値を何が支えているのかを知ることが大切です。
→ ワインはなぜ「投資対象」になったのか｜オルタナティブ資産として注目される理由
→ ワインの値段は、どこで決まるのか｜Liv-exから見える「世界の本音」
完成前のワインを買う「プリムール」
ワインを手に入れる方法の一つに、プリムールがあります。
プリムールとは、主にボルドーで行われている、熟成途中のワインを瓶詰めや出荷の前に予約購入する仕組みです。
実物がまだ手元にない段階で、そのヴィンテージの出来や生産者の評価、販売価格などを見ながら購入を判断します。
かつては、市場に出る前に安く買えることがプリムールの大きな魅力とされていました。しかし現在は、プリムール価格より流通後の価格が安くなる例もあり、「早く買えば得」とは限らなくなっています。
それでも、将来飲みたいワインを確保することや、その年の天候、生産者の判断、市場の評価を追いながら一本を選ぶことには、プリムールならではの面白さがあります。
価格だけではなく、「なぜこのワインを今選ぶのか」を考える。
現在のプリムールは、安く買うための仕組みから、自分が納得できる一本を早い段階で選ぶ機会へと変わりつつあります。
→ プリムールの常識が変わった｜「早く買えば得」の時代は終わったのか
→ プリムールを買う理由｜市場が回復しなくても私が選び続けるわけ
→ プリムールは本当に安いのか？2020年ボルドーに起きた“価格逆転”
価値が残るワインを知る
ワインの価値は、評価点や価格だけで決まるものではありません。
長年にわたって築かれた生産者への信頼。限られた生産量。世界市場での知名度。飲み頃を迎えたワインへの需要。そして、誰がどのような環境で保管してきたかという履歴。
複数の要素が重なり合うことで、一本のワインに市場での価値が生まれます。
また、投資対象となるワインも変化しています。
かつて高級ワイン市場の中心はボルドーやブルゴーニュの赤ワインでしたが、現在ではイタリアやアメリカ、シャンパーニュ、白ワインなどにも関心が広がっています。
どのワインが値上がりするかを当てること以上に、なぜそのワインが世界で求められているのかを知る。その背景をたどることも、ワインを持つ愉しみの一部です。
投資対象になるワインとは
高価なワインが、すべて資産として価値を持つわけではありません。
世界的な需要があるか、生産量が限られているか、長期熟成に耐えられるか。そして、将来売却できる市場があるか。ワインを資産として持つなら、価格の高さだけではなく、その価値を支えている理由を見る必要があります。
どのようなワインが投資対象になり得るのか、その基本的な考え方はこちらの記事で詳しくお伝えしています。
→ サッシカイアはなぜ強いのか｜Liv-ex上位常連の理由とワイン投資家が保有する価値
→ ワイン界の神話――ロマネ・コンティとスクリーミング・イーグルに見る「カルト」の条件
→ 「赤ワイン一強の時代」が変わり始めている｜高級ワイン市場で起きている静かな変化
一本のワインを深く知る
投資対象としてワインを見る場合でも、数字だけですべてを理解することはできません。
そのワインが生まれた土地、生産者の歴史、造り手の考え方、ヴィンテージごとの天候。その背景を知ると、一本のボトルが単なる商品ではなくなります。
私がワイン投資に強く興味を持つきっかけになったのは、シャトー・ラトゥール2005でした。
購入した価格、市場での評価、将来の飲み頃。そうした情報を調べるうちに、その一本の向こうにある長い時間や物語へ惹かれていきました。
値上がりが期待できるから持つ一本もあれば、物語に心を動かされて持ちたいと思う一本もあります。
両者は、必ずしも別のものではありません。
多くの人に長く語り継がれる物語が、そのワインの価値を支えていることもあるからです。
→ 13,500円で手に入れたシャトー・ラトゥール2005｜ワイン投資に目覚めた日
→ 幻のラトゥール『グラピヨン』｜希少性ではなく、物語が生むワインの価値
→ なぜ人は、オーパスワンに惹かれるのか｜一本のワインが、人生の記憶になる瞬間
ワインは、買ってからが始まり
将来飲むことや売却することを考えてワインを持つなら、購入後の保管が重要です。
温度や湿度、光、振動などの環境は、ワインの状態に影響します。高級ワインの場合は、適切に保管されてきたこと自体が、将来の価値を支える要素にもなります。
同じ銘柄、同じヴィンテージであっても、保管状態や来歴が異なれば、まったく同じ条件の一本とはいえません。
また、ワインを資産として持つ場合には、購入価格だけでなく、保管料や売却時の手数料、配送にかかる費用なども考える必要があります。
何を買うかだけではなく、どこで、どのように持ち続けるのか。
ワインは、買った瞬間に選択が終わるものではないのです。
→ ワインの木箱保管は必要か｜保管料を払う意味と価値を考える
※ワインの保管方法や、飲む・売る・贈るという出口については、今後の記事で順次紹介していきます。
自分の基準で、一本を選ぶ
高い評価を得たワイン。価格上昇が期待されているワイン。世界中で人気のある生産者。
そうした情報は、ワインを選ぶときの大切な材料になります。
しかし、最後に選ぶのは自分です。
将来、自分でも飲んでみたいか。
何年くらい持ち続けられるか。
購入価格と保管費を、無理なく負担できるか。
値上がりしなくても、持ったことを後悔しないか。
その一本を持つことに、自分なりの意味を感じられるか。
すべての条件を満たす正解のワインがあるわけではありません。
飲みたいワインと、資産として持ちたいワインが違っていてもよいし、市場評価より、自分の思い入れを優先する一本があってもよいでしょう。
大切なのは、誰かが勧めるワインをそのまま選ぶことではなく、選択肢を知り、自分なりの基準を持つことです。
ワインを持つという愉しみは、ボトルを所有することだけではありません。
その一本を知り、迷い、待ち、最後に自分で選ぶ。
その時間まで含めて、ワインを持つという体験なのだと思います。
葡萄の館からの手紙
メルマガ「葡萄の館からの手紙」では、プリムールや価値あるワインの話題とともに、お金や投資、そしてこれからの人生の選択肢についてお届けしています。
ワインもお金も、それ自体が目的ではなく、自分らしい時間を手に入れるためのもの。
「何を買うべきか」という目先の答えではなく、未来の選択肢を知り、自分の基準で考えるためのささやかなヒントをお受け取りください。
豊かな人生のタネを、一緒に育てていけたら幸いです。
ご案内
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特定の商品の購入を勧めるものではなく、投資助言を目的としたものでもありません。ワインの価格は、市場環境や評価、保管状態などによって変動し、購入価格を下回ることもあります。
購入や保有については、ご自身の目的や状況に合わせてご判断ください。