ワインのある暮らし なぜドン ペリニヨンは、人を惹きつけるのか
なぜドン ペリニヨンは、ワインに詳しくない人まで惹きつけるのか。ヴィンテージ・オンリー、長期熟成、P2・P3、修道士ドン・ピエール・ペリニヨンの歴史をたどりながら、その特別さと価値を考えます。
ワインのある暮らし
ワインのある暮らし 
ワインのある暮らし ドン ペリニヨンを離れ、なぜ日本酒へ？｜リシャール・ジョフロワとIWA 5
ドン ペリニヨンの醸造を28年間率いたリシャール・ジョフロワは、なぜ次に日本酒を選んだのか。IWA 5のアッサンブラージュ、富山・桝田隆一郎氏との出会いから、その背景をたどります。
ワインのある暮らし なぜ50年前のワインが2万2500ドルになったのか｜「パリスの審判」から考えるワインの価値
発売当時7ドルほどだったStag’s Leap Wine Cellars 1973が、53年後に22,500ドルで落札。パリスの審判、希少性、プロヴェナンス、そして物語。一杯のワインに積み重なる「価値」とは何かを考えます。
ワインのある暮らし 一番おいしかったのは、翌日の一杯だった｜ペンフォールズBIN128
ペンフォールズBIN128 クナワラ・シラーズ2021を、近江牛のサーロインと楽しみました。初日に感じた力強さと、翌日に現れたまろやかで滑らかな味わい。二日間で変化したワインの魅力を綴ります。
ワインのある暮らし なぜ今、アメリカワインが再評価されているのか
アメリカワインが最近になって評価されたわけではありません。世界的な品質評価の歴史を踏まえながら、Liv-exで二次市場の存在感が高まる背景をやさしく解説。ボルドー一強から世界へ広がる高級ワイン市場の変化と、「選択肢が増える豊かさ」について考えます。
ワインのある暮らし なぜ今、パソ・ロブレスで白ワイン革命が起きているのか｜赤ワインの産地が白ワインへ向かう理由
赤ワインで知られるパソ・ロブレスが、今なぜ白ワインに力を入れ始めているのでしょうか。世界のワイン市場で起きている「濃厚さ」から「心地よさ」への価値観の変化を、ワインを通して読み解きます。
ワインの知識 オレンジワインとは？オレンジから造るワインではありません
オレンジワインはオレンジから造るワインではありません。白ブドウを赤ワインのように醸造することで生まれる個性的なワインです。ロゼワインとの違いや人気の理由、今の時代に支持される背景について、わかりやすくご紹介します。
ワインのある暮らし なぜ今、白ワインの人気が高まっているのか
白ワインやシャンパーニュの人気が高まる背景には、単なる流行ではなく、人々が求める豊かさの変化があります。ロゼやオレンジワイン、ニュークラシックの流れとともに、「成功を誇示する時代」から「心地よさを大切にする時代」への価値観の変化を考えます。
ワインのある暮らし なぜ今 ロゼワインが人気なのか｜その背景にある時代の価値観の変化
ロゼワイン人気の背景には、SNSや健康志向だけでなく時代の価値観の変化があります。成功を誇示する時代から、自分らしい豊かさや心地よさを大切にする時代へ。ロゼワインブームを通して現代の豊かさを考えます。
ワインのある暮らし なぜ人は高級ワインに惹かれるのか
高級ワインはなぜ多くの人を惹きつけるのでしょうか。シャトー・マルゴーやモンラッシェとの出会いを通して見えてきたのは、味や価格だけではない価値でした。高級ワインが運んでくる歴史、人、憧れについて綴ります。