ワインのある暮らし 一番おいしかったのは、翌日の一杯だった｜ペンフォールズBIN128
ペンフォールズBIN128 クナワラ・シラーズ2021を、近江牛のサーロインと楽しみました。初日に感じた力強さと、翌日に現れたまろやかで滑らかな味わい。二日間で変化したワインの魅力を綴ります。
ワインのある暮らし
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ワインのある暮らし なぜ今、アメリカワインが再評価されているのか
アメリカワインが最近になって評価されたわけではありません。世界的な品質評価の歴史を踏まえながら、Liv-exで二次市場の存在感が高まる背景をやさしく解説。ボルドー一強から世界へ広がる高級ワイン市場の変化と、「選択肢が増える豊かさ」について考えます。
ワインのある暮らし なぜ今、パソ・ロブレスで白ワイン革命が起きているのか｜赤ワインの産地が白ワインへ向かう理由
赤ワインで知られるパソ・ロブレスが、今なぜ白ワインに力を入れ始めているのでしょうか。世界のワイン市場で起きている「濃厚さ」から「心地よさ」への価値観の変化を、ワインを通して読み解きます。
ワインの知識 オレンジワインとは？オレンジから造るワインではありません
オレンジワインはオレンジから造るワインではありません。白ブドウを赤ワインのように醸造することで生まれる個性的なワインです。ロゼワインとの違いや人気の理由、今の時代に支持される背景について、わかりやすくご紹介します。
ワインのある暮らし なぜ今、白ワインの人気が高まっているのか
白ワインやシャンパーニュの人気が高まる背景には、単なる流行ではなく、人々が求める豊かさの変化があります。ロゼやオレンジワイン、ニュークラシックの流れとともに、「成功を誇示する時代」から「心地よさを大切にする時代」への価値観の変化を考えます。
ワインのある暮らし なぜ今 ロゼワインが人気なのか｜その背景にある時代の価値観の変化
ロゼワイン人気の背景には、SNSや健康志向だけでなく時代の価値観の変化があります。成功を誇示する時代から、自分らしい豊かさや心地よさを大切にする時代へ。ロゼワインブームを通して現代の豊かさを考えます。
ワインのある暮らし なぜ人は高級ワインに惹かれるのか
高級ワインはなぜ多くの人を惹きつけるのでしょうか。シャトー・マルゴーやモンラッシェとの出会いを通して見えてきたのは、味や価格だけではない価値でした。高級ワインが運んでくる歴史、人、憧れについて綴ります。
ワインのある暮らし ロマネ・コンティを最もたくさん飲んだのは誰？
ロマネ・コンティを最も知っているのは、誰なのか。世界最高峰のワインを“開ける側”“鑑定する側”“飲む側”から見つめることで見えてくる、ワイン文化と人生の物語。ソムリエ、鑑定士、コレクターたちの視点から、「液体ロマン」と呼ばれる理由を静かに紐解きます。
ワインのある暮らし 一杯のワインが人生の感覚をひらいてくれた話
「こんなのにお金を使うくらいなら」そう思っていた私が、モンラッシェやオーパスワン、ラトゥールとの出会いを通して気づいたこと。コスパやタイパでは測れない、“人生の感覚をひらく豊かさ”について綴ります。
ワインのある暮らし 人生のどこかで、必ず触れておくべきワイン｜モンラッシェが変えた価値観
20代前半、初めて飲んだ「モンラッシェ」。白ワインの概念が壊れた瞬間と、高いものに触れる意味、お金をかけてでも体験する価値について綴ります。ワインを通して見えた、人生の豊かさと余白の話。