ワインショップやレストランで高価なワインを目にすると、「これだけ高いワインなら、持っていれば将来もっと価値が上がるのでは」と思うことがあります。
しかし、現在の価格が高いことと、投資対象として価値を持つことは同じではありません。
丁寧に造られた素晴らしいワインであっても、将来売却できるとは限りません。反対に、世界中で取引されている有名なワインでも、購入する価格や保管方法によっては利益につながらないことがあります。
では、投資対象になるワインと、単に高価なワインは何が違うのでしょうか。
この記事では、世界的な需要や希少性、熟成力、取引市場、保管履歴など、ワインの価値を支える要素を初心者にも分かりやすくお伝えします。
大切なのは、「値上がりしそうなワイン」を教えてもらうことではありません。
その価格が何によって支えられているのかを知り、自分なりの基準でワインを見られるようになることです。
高価なワインと、投資対象になるワインは違う
高価なワインとは、
現在、高い価格で販売されているワインです。
投資対象になるワインとは、
時間が経ったあとにも欲しいと思う人がいて、実際に第三者へ売却できる可能性を持つワインです。
両者は重なることもありますが、必ずしも同じではありません。
ワインの販売価格には、さまざまなものが含まれています。
希少なブドウを使い、収穫や選果を人の手で行えば、製造コストは高くなります。樽やボトル、長期熟成のための設備にも費用がかかります。日本で販売される輸入ワインであれば、輸送費や関税、流通にかかる費用も加わります。
レストランで提供されるワインには、料理との組み合わせや温度管理、グラス、サービスといった体験の価値も含まれるでしょう。
つまり、価格が高いことには理由があります。しかし、その理由のすべてが、将来の売却価格を支えてくれるわけではありません。
例えば、生産本数が少なく、現地でしか手に入らないワインは希少です。ただし、その存在を知る人が少なく、買いたい人も限られていれば、売却先を見つけるのは簡単ではありません。
評論家から高い評価を受けたワインも、それだけで投資対象になるわけではありません。若いうちに飲むことを前提に造られ、長期保有に向かない場合もあります。
また、有名な銘柄であっても、購入先や保管状態が分からなければ、本来の市場価値で売却できないことがあります。
「良いワイン」「高いワイン」「投資市場で取引されるワイン」は、それぞれ違うものです。
投資対象として考えるなら、現在の価格だけではなく、将来もその価値を支える理由があるかを見る必要があります。
投資対象になるワインを支える6つの要素
投資対象としての価値は、一つの理由だけで決まるものではありません。
ワインそのものが持つ力、市場での需要、そして保管された一本への信頼。これらが重なり合うことで、将来の価値が支えられます。
ここからは、特に重要な6つの要素を見ていきましょう。
1．世界的な認知度と需要がある
ワインの価値を考えるうえで、まず確認したいのが需要です。
そのワインを知っている人、飲みたい人、コレクションしたい人がどれくらいいるのか。買い手の存在がなければ、どれほど優れたワインでも市場で売却することはできません。
特定の地域では有名でも、ほかの国ではほとんど知られていないワインがあります。一方、ボルドーやブルゴーニュ、イタリア、カリフォルニアなどには、世界中の愛好家やコレクターから長年求められてきた銘柄があります。
世界各地に買い手がいるワインは、特定の国や地域の需要だけに頼らずに済みます。それが、取引市場の広がりや価格の安定につながることがあります。
ただし、知名度が高ければ必ず値上がりするわけではありません。すでに人気を十分に織り込んだ価格で販売されている可能性もあるからです。
まず見るべきなのは、有名かどうかだけではなく、そのワインを欲しいと思う人が継続的に存在するかです。
2．生産量が限られ、需要に対して希少である
投資対象となるワインには、希少性も必要です。
畑の広さが限られている、生産量が少ない、厳しい選果によって造られる本数が絞られている。こうした理由から、市場に供給できる本数が限られるワインがあります。
さらにワインは、絵画や宝石とは異なり、飲まれることで少しずつ市場から減っていきます。
発売直後には多くのボトルが存在していても、10年、20年と時間が経つにつれて、未開封で良好な状態のものは少なくなります。その間も需要が続けば、残されたボトルの希少性が高まる可能性があります。
ただし、単に生産本数が少ないだけでは十分ではありません。
年間100本しか造られなくても、欲しい人が10人しかいなければ、供給が不足しているとはいえません。反対に、数万本造られていても、世界中にそれを上回る需要があれば、入手しにくいワインになります。
希少性とは、単に数が少ないことではなく、需要に対して供給が少ないことです。
「限定生産」「希少」という言葉だけで判断せず、その少なさを支える需要があるかまで見ることが大切です。
3．長期熟成によって魅力が育つ
ワインを長期間保有するなら、その時間に耐えられることも欠かせません。
ワインのなかには、若いうちから飲みやすく、早めに楽しむことを前提に造られたものがあります。一方、十分な酸やタンニン、果実の凝縮感などを備え、時間をかけて味わいや香りが発展していくワインもあります。
後者は、発売直後よりも、適切に熟成した状態で飲みたいと考える人がいます。
しかし、飲み頃を迎えるまで10年、20年と待つには、保管する場所と費用が必要です。そのため、すでに適切な環境で熟成され、飲み頃に近づいたワインに価値を感じる買い手が現れます。
ここで注意したいのは、長く保存できることと、熟成によって魅力が増すことは、厳密には同じではないという点です。
傷まずに残っていても、若い頃より魅力的になっていなければ、時間そのものが価値を生んだとはいえません。
投資対象として長く持つなら、単に寿命が長いだけではなく、時間によってワインとしての魅力が育つ可能性があるかを見る必要があります。
4．評価と実績が積み重なっている
評論家による評価やヴィンテージの評価も、ワインの価格に影響します。
高い評価を受けたことで世界中から注目され、需要が増えることもあります。特に、国や言語を越えて参照される評価は、買い手がワインを選ぶ際の共通の目安になりやすいものです。
ただし、高得点を獲得したからといって、必ず価格が上がるわけではありません。
市場には高評価のワインが数多くあります。そのすべてに十分な流通市場があるわけではなく、一度注目されたあと、関心が薄れてしまうワインもあります。
評価を見るときは、点数だけでなく、その背景にも目を向けたいところです。
- 生産者が長年にわたって信頼を築いているか
- 過去のヴィンテージも継続的に評価されているか
- 評価が実際の需要や取引につながっているか
- 一人の評論家だけでなく、市場全体から認められているか
新しく高い評価を得たワインと、何十年もの実績を持つワインでは、同じ点数でも市場からの見られ方が異なることがあります。
一本の高得点よりも、生産者と市場が積み重ねてきた信頼に目を向けることが大切です。
5．取引市場と流動性がある
投資対象として考えるなら、実際に売買されている市場があることも重要です。
いくら自分が価値のあるワインだと思っていても、その価値を認めて買ってくれる人が見つからなければ、売却はできません。
ここで関係するのが「流動性」です。
流動性とは、簡単にいえば、売りたいときに買い手を見つけやすいかということです。
世界のオークションやワイン取引所で継続的に売買され、過去の取引価格を確認できるワインは、市場価値を判断する材料があります。
一方、取引事例がほとんどないワインは、表示上の価格が高くても、その価格で実際に売却できるか分かりません。
ただし、取引市場があるワインでも、株式のようにすぐ売れるとは限りません。買い手を探すまでに時間がかかったり、希望価格より安くしなければ売れなかったりすることもあります。
また、同じ銘柄でも、ヴィンテージやボトルサイズ、木箱の有無、販売地域などによって流動性が異なります。
「市場価格がある」ということと、「自分が希望する時期と価格で売れる」ということは分けて考える必要があります。
6．保管状態と来歴を確認できる
ワインの価値は、銘柄名とヴィンテージだけで決まるものではありません。
ワインは、光や熱、急激な温度変化、振動などの影響を受けます。同じ銘柄の同じヴィンテージでも、どのような環境で保管されてきたかによって、中身の状態が変わる可能性があります。
そのため売却時には、次のような点が確認されます。
- 信頼できる販売元から購入したものか
- 適切な温度と湿度で保管されてきたか
- 購入記録や保管記録が残っているか
- 所有者や保管場所が何度も変わっていないか
- 液面、ラベル、キャップシールなどに問題がないか
- 木箱や付属品が保たれているか
こうした購入から保管までの履歴を「来歴」と呼びます。
ワインは中身を開けて確認してから売ることができません。だからこそ、買い手は外観や記録をもとに、その一本が適切に扱われてきたかを判断します。
有名な銘柄であっても、保管状態や入手経路が不明であれば、買い手は慎重になります。市場価格より低く評価されたり、場合によっては売却そのものが難しくなったりします。
投資対象になるのは、銘柄という名前だけではありません。**来歴と保管状態を含めた「その一本」**なのです。
条件がそろっていても、値上がりするとは限らない
ここまで紹介した条件を満たしていれば、必ず利益が出るのでしょうか。
残念ながら、そうとは限りません。
どれほど優れたワインでも、購入した時点ですでに価格が上がりすぎていれば、その後の値上がり余地は小さくなります。市場全体が停滞したり、特定の地域や銘柄への人気が変化したりすることもあります。
為替の変動によって、日本円で見た価格が変わる場合もあります。
さらに、実際の利益を考えるなら、売買価格の差だけを見るわけにはいきません。
ワインを長く持つためには保管費がかかります。購入時や売却時の送料、保険、オークションや委託販売の手数料なども必要です。
例えば、10万円で購入したワインの市場価格が数年後に12万円になったとしても、必ず2万円の利益が出るわけではありません。
保有期間中の費用と売却手数料を差し引けば、利益がほとんど残らない可能性もあります。市場価格が12万円と表示されていても、自分のボトルを同じ価格で売れるとは限りません。
ここでは、次の三つを分けて考える必要があります。
- ワインとして優れている
- 投資市場で売買されている
- 自分が購入して利益を得られる
これらは、それぞれ別の話です。
売却できるワインであっても、購入価格や保有コスト、売却方法によっては利益が出ないことがあります。
売却できることと、利益が出ることは別なのです。
値上がり率を見るだけでなく、いくらで買い、どこで保管し、いつ、誰に、どのような方法で売るのか。出口まで考えて、初めて投資としての輪郭が見えてきます。
ワインを選ぶ前に確かめたい7つの問い
投資対象としてワインを見るときは、次の問いを一つずつ確認してみてください。
- このワインを欲しいと思う人は、世界にどれくらいいるだろう
- 希少なのは、単に生産量が少ないからか、需要が供給を上回っているからか
- 長く保有することで、ワインとしての魅力は育つだろうか
- 評価は一時的なものか、生産者の実績に支えられているか
- 過去のヴィンテージも継続的に取引されているか
- 購入先と保管履歴を、将来の買い手に説明できるか
- 保管費や手数料を考えても、持つ意味があるだろうか
すべての条件を同じように満たすワインは、ほとんどありません。
流動性を重視する人もいれば、長い熟成を待つ愉しみを大切にする人もいます。市場で売却しやすい銘柄を選ぶ人もいれば、売らなかった場合には自分で飲みたいと思える一本を選ぶ人もいるでしょう。
何を優先するかによって、選ぶワインは変わります。
この7つの問いは、買うべき銘柄を決めるための正解ではありません。自分が何を重視してワインを持つのかを考えるための材料です。
「上がりそう」ではなく、価値を支える理由から選ぶ
ワインの価格が将来どうなるかを、正確に予測することはできません。
世界的に知られた銘柄であっても、価格が下がることはあります。高い評価を得たヴィンテージが、期待どおりに取引されないこともあります。
だからこそ、「有名だから」「100点だから」「希少だから」という一つの理由だけで選ばないことが大切です。
そのワインには、世界的な需要があるのか。生産量とのバランスはどうか。時間によって魅力が育つのか。実際に取引される市場があり、保管履歴を将来まで残せるのか。
価値を支える理由を一つずつ確かめていけば、価格の動きだけに振り回されにくくなります。
そして、条件を満たしているからといって、必ず買わなければならないわけでもありません。
投資対象になるワインを知ることは、「値上がりしそうな銘柄」を探すことではありません。
さまざまなワインの違いを知り、自分は何を大切にして持つのかを考えることです。
誰かのおすすめをそのまま選ぶところから、価値を支える理由を理解し、自分の基準で選ぶところへ。
それが、ワインを資産として考える最初の一歩になるのだと思います。
ワインを資産として持つ考え方を、購入・保管・出口まで含めて知りたい方は、こちらのガイドもご覧ください。
［ワインを持つという愉しみ｜はじめてのワイン資産ガイド］
「値上がりしそうだから」ではなく、
そのワインの価値が何によって支えられているのかを知る。
そうすることで、誰かの評価だけに頼らず、
自分なりの基準でワインを選べるようになります。
メルマガ「葡萄の館からの手紙」では、
ワインを持つ意味や市場の変化、銘柄を選ぶときの考え方をはじめ、
お金や投資についても、選択肢を広げるための情報をお届けしています。
特定の銘柄や投資方法をすすめるのではなく、
それぞれの価値や背景を知り、自分で考えて選ぶための手紙です。
ワインを飲む愉しみに、
「知って、選び、時間をかけて持つ」という選択肢も加えてみたい方へ。
これから届く手紙が、
あなた自身の基準を育てる小さなきっかけになればうれしく思います。
