ワインの選び方

飲むならヴーヴ・クリコのホワイトラベル、長く持つならドンペリ・ロゼ。味の好み、ブランド、希少性、熟成力、お祝いの場での役割から、シャンパンを選ぶ理由は一つではないことを実体験とともに考えます。

ピション・バロンの2017、2020、2021、2024年を、評価・価格・熟成時間から比較。飲む、待つ、購入するなど、目的によって「一番いいヴィンテージ」が変わる理由を考えます。