ウイスキー

かつては売れなかったジャパニーズウイスキー、とりわけ山崎や響が、なぜ世界的人気銘柄になったのか。ハイボールブームや海外評価、供給不足の背景をたどりながら、「価値とは何か」「価値はどう生まれるのか」を考えます。

ワインは自然の揺らぎを楽しむ酒。ウイスキーは職人技による調和を目指す酒。同じ熟成酒でありながら異なる哲学を持つ二つのお酒から、豊かさや時間価値について考えます。