赤ワイン

「魚に赤ワインは合わない」と言われる理由は本当なのか。鰹のたたき、レモン炒飯、鶏肉という少し不思議な組み合わせと、ドルンフェルダーを実際に合わせてみた“家庭ならではのペアリング実験”。失敗も含めて楽しむ、ワインのある暮らしの話。